調理スタッフ（見習い）

【幅広い顧客層に愛される寿司屋】
開業から16年、
長く通ってくださる常連のお客様や、
海外から訪れるお客様、
新しく足を運んでくださる方々が幅広くご来店くださり、
多くの方に親しまれています。
有名人もお見えに…。あなたもわくわくして下さい！

【在籍中のスタッフについて】
◆キッチン7名：ホール11名が在籍！
◆ホールスタッフは高校生を中心に活躍中！
◆50代のスタッフもバリバリ活躍してます！

当店は明るく楽しい職場が自慢！
ホール同士はもちろん板前さんとも、とっても仲良しなんデス。
まかないのリクエストがたまに通っちゃうことも（笑）

お客様が求めていることが自然とできる様になった時
「成長したなぁ…」って実感してます。
分からないことはすぐに質問することが成長する為のポイント！
私達先輩スタッフがしっかりサポートしますのでご安心ください。

＼本格寿司の「技術」と「経験」が身につく仕事です／
夢すしで働く最大の魅力は、
教科書では学べない“本物の寿司技術”を、現場で直接学べること。
調理師学校などでの基礎経験を活かしながら、プロの職人へとステップアップできる環境です。

まずは簡単な業務からスタートしていきますので、いきなり高度な調理をお任せすることはありません。先輩スタッフが包丁の使い方から丁寧にお教えしますので、安心して技術を習得できます。

【入社後のステップ】
◆最初は…仕込み作業、清掃、在庫管理など、基本的な業務からスタート。

◆主な仕込み内容
・魚を下ろす（基本、丸ごとの状態で届きます）
・出汁をとる
・貝やエビの下処理
・野菜のカットや下ごしらえ など

仕入れた魚を部位ごとに切り分ける作業もあり、季節によって扱う魚や仕込みの内容が変わるため、年間を通して豊富な経験が積めます。

◆1年程度で一通りの技術を習得可能
着実にステップアップしていけるので、自信を持って寿司職人の道を進める環境です。

＼このお仕事のポイント！／
・那覇市久茂地勤務、駐車場完備で車通勤OK！
・外国人観光客も訪れる活気ある店舗で、接客スキルも磨けます
・技術も心構えも「現場」で学べる、成長に本気の職場です

【必須】
・外国人の方は日本語検定N1
・高卒以上
・35歳以下（省令3号のイ）※職歴不問
調理師学校を卒業された方など、基礎的な知識がある方であれば未経験でも大歓迎です。「学校では習わなかったことを、現場で学びたい」「職人の世界に一歩踏み出してみたい」という方にこそ、チャレンジしていただきたい職場です。

■完全週休2日シフト制
　※希望休相談に応じます

11:00～23:00の間で実働8h/休憩1h
※多少残業あり
・平均所定労働時間(1ヶ月あたり): 174 時間
【勤務形態】
・シフト制

・各種社会保険完備（厚生年金・健康保険・雇用保険・労災保険）
・賞与有
・能力により昇給有
・食事付
・制服貸与
・交通費支給
・駐車場有（車通勤OK）

WEBまたはお電話にてご応募ください。
担当の篠原（しのはら）より、面接のご案内をいたします。
※携帯でも受付けています
※勤務開始日相談に応じます
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電話番号: 0989877610
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電話番号: 09054402088
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株式会社K・Yコーポレーション

沖縄県那覇市泊1-16-4

098-987-7610

寿司店

河野裕子

https://yumesushi.jp/